Las estrellas de Altaïr

Para quienes vamos por la vida con determinación, las estrellas están al alcance de la mano. Tocar las estrellas es la metáfora del éxito, el resultado feliz de una empresa.

Éxito y buenos resultados, son términos que pueden definir la concreción de un proyecto, el de Viña San Pedro con la creación de su Altaïr; en el cielo, la estrella más brillante de la constelación de Aquila, en la tierra uno de los íconos de Chile.

Una historia que mira lejos

El año 2001, San Pedro Wine Group dio inicio a un gran proyecto destinado a desarrollar una bodega

boutique, enfocada exclusivamente hacia la producción de vinos de terroir, de la más alta calidad, orientados a convertirse en lo mejor que Chile tiene para ofrecer.

Asi nacen, Altaïr y Sideral, vinos orientados principalmente a los mercados internacionales.

La meta. Por un lado lograr una sinergia entre las características del terroir y el talento del equipo humano integrado por la enóloga residente Ana María Cumsille y el renombrado enólogo asesor, el francés Pascal Chatonnet, aplicando la más moderna tecnología.

Los viñedos de Altaïr están emplazados en el Valle del Cachapoal, 100 km al sur de Santiago, con una importante influencia de sus peculiares características geográficas, en especial, su ubicación al pie de la Cordillera de los Andes lo que genera una elevada amplitud térmica entre el día y la noche (+ / - 26 ° C) y los suelos con bajo contenido orgánico (arcilloso - pedregoso)que permiten la producción de vinos con una exuberante expresión de frutas frescas, una elegancia única y una balanceada estructura.

Los viñedos incluyen actualmente Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot, Syrah y Cabernet Franc (lotes originales de Sangiovese y Merlot fueron reemplazados por Carmenere después de cosechas de 2004 y 2008 respectivamente).

Con una densidad de plantación que oscila entre 5.000 a 10.000 plantas por hectárea, alcanza un rendimiento de 1 kilo por planta para Altaïr y 1,5 kilos por planta para Sideral.

La dedicación de los líderes pasa por mas de un detalle. La bodega se encuentra ubicada en un nivel superior a los viñedos, lo que además de brindar una maravillosa perspectiva del valle, se complementa con las rigurosas medidas de protección del medio ambiente mediante una arquitectura respetuosa, pensada para mimetizarse con el entorno.

El vanguardista sistema gravitacional de vinificación implementado, pionero en Chile, permite trasladar las uvas y mostos gracias a su propio peso hacia los estanques, garantizando la menor intervención y el más delicado tratamiento, hasta su llegada al proceso de fermentación.

Durante la primera vendimia, el año 2002, los vinos obtenidos alcanzaron una excelente calidad. Tras el envejecimiento en barricas nuevas de roble francés fueron embotellados y almacenados bajo condiciones climatizadas para asegurar su correcta evolución. Estos primeros vinos fueron lanzados al mercado internacional recién en el año 2004.

Varios años y numerosos reconocimientos y premios después, a fines del año 2008 fue lanzada la añada 2004, la cual está actualmente disponible en el mercado.

Reconociemientos

Wine Advocate del crítico Robert Parker, ranqueó sobre los 90 puntos a las cosechas 2002, 2003 y 2004.

International Wine Cellar, Stephen Tanzer’s, Sideral 2004, 90 Puntos.

International Wine Cellar, Stephen Tanzer’s, Altair 2004, 93 Puntos.

The Wine Advocate, Sideral 2004, 92 puntos.

The Wine Advocate, Altair 2004, 94 puntos.

Concurso de la Union de Enólogos de Francia, Sideral 2005, Medalla de Oro, Vinalies International 2009.

Wine Enthusiast, Editor’s choice para Altair 2005, primer lugar con 93 puntos. Sideral 2005, 90 puntos.

Esta es la semblanza de los grandes vinos que nuestros clientes tendrán el placer de degustar en la cata vertical de Altair a llevarse a cabo el próximo mes de abril.

Sea parte de esta experiencia que ofrece Andina S.A a sus exquisitos clientes.

Nos vemos en abril!!

Un 2010 de grandes éxitos y un 2011 lleno de proyecciones.

El 2010 fue un año de grande éxitos para Andina S.A y de grandes satisfacciones para sus clientes los que fueron honrados con las varias presentaciones y degustaciones realizadas durante el año.

El año abrió nada más y nada menos que con una cata vertical de Almaviva , un proyecto de lujo creado para los más exclusivos mercados del mundo y Paraguay se posicionó en ese sitial gracias a Andina S.A que aposto desde un principio a la potencialidad de sus clientes ofreciéndole vinos exclusivos que ni pensaban podrían adquirirlos en el mercado local.

Trabajando un segmento inexplorado, el de los vinos de calidad mundial no somos humildes en reconocernos como líderes del segmento, lo cual nos llena de orgullo.

La presentación fue todo un éxito. Asi entonces seguimos con la agenda y realizamos la segunda cata vertical del año con el vino Seña, un proyecto de Robert Mondavi y Eduardo Chadwick, otro éxito.

Seña es un vino al estilo Chateaux como Almaviva, con una viña productora de uvas exclusivas para la elaboración de este lujo embotellado.

Buscamos ofrecer a nuestros clientes experiencias únicas en las que reunimos no solo el placer de probar buenos vino, vinos de fama y renombre a nivel mundial en las mesas más exclusivas, esto lo acompañamos con la experiencia que consideramos primordial; la comida, adecuada y de la misma calidad.

A cada vino su compañía, contrariamente a lo que se acostumbre encontrar, un vino de excelencia debe ir de la mano de una excelente compañía y viceversa.

Bisquertt, como la mayoría de los proyectos vitivinícolas, es una viña familiar que por hoy ya se ubica entre los mejores de Chile, con una amplia variedad cepas blancas con excelentes resultados; Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Gewurztraminer y unos tintos delicados y suaves al paladar.

Matetic otra de nuestras exclusivas marcas, presento la línea EQ a través de un chispeante y fresco Sauvignon Blanc y un Pinot Noir que asemeja un terciopelo.

La noche de Matetic fue doblemente brillante ya que en la misma ocasión presentamos Koyle un proyecto independiente de la familia Undurraga que direcciono la atención a la creación de este proyecto boutique, en un inicio con la producción de solo dos variedades, Cabernet Sauvignon y Syrah en sus líneas Reserva y Royale y que ya cuenta con una tercera variedad, emblema de Chile; el Carmenere que en nuestro mercado va cautivando cada vez mas.

Con esta manera de terminar no podemos no comenzar con las mejores noticias para nuestros seguidores.

Wine Advocate nos congratula de esta manera. Koyle Royale Syrah 2007 ha sido premiado con 91 puntos, reconocimiento que se suma a los ya 90 puntos otorgados al Koyle Reserva Cabernet Sauvignon 2008 y los 91 puntos del Koyle Reserva Syrah 2008.

Seña 2007 uno de los participantes de la Vertical de Asunción, recibe 96 puntos, cualquier comentario estaría demás.

De esta forma iniciamos un 2011 que promete muchas más novedades y entre ellas la primicia de que finalmente Paraguay podrá tener un su mesa los tan deseados vinos californianos de la mano de Andina S.A.

Napa Angel es el anhelo de Aurelio Montes hecho realidad que estará en breve en los sitios que han sabido privilegiar la calidad.

Es así que motivos no faltan para levantar una buena copa, con un buen vino y desearles a todos lo mejor para este año que inicia, con Amor y Prosperidad para todos.