Controversia causo la medida tomada por las autoridades de control sanitario alemanas al no permitir el ingreso de vinos argentinos a dicho mercado. Esto tras el hallazgo de Natamicina, un antibiotico utilizado para evitar el deterioro del producto, mayormente utilizado en quesos y embutidos.
Diversas han sido las opiniones respecto del hallazgo de Natamicina por los organismos sanitarios de Alemania que en noviembre de 2009, tras el analisis de productos procedentes de España, Mexico, Chile, Sudafrica, Estados Unidos y Argentina, encontraran dicha substancia en 7 de las 42 muestras presentadas por bodegas mendocinas.
Las autoridades refieren que no es la primera vez que se encuentran con este antifungicida prohibido en Europa que se utiliza en la producción de quesos o embutidos.
Según expertos del Centro de Investigación y Asistencia Técnica a la Industria Agroalimentaria de Argentina; “la natamicina no es un producto que perjudique a la salud de las personas, pero es un producto que no está autorizado su uso para vinos, aunque sí está permitido en distintos productos lácteos”.
"al agregarse al vino, lo que se obtiene como resultado es que no se deteriore, pero en realidad no está legislado su uso en vinos; en algunos países sí está permitido pero la Unión Europea y en Argentina no está autorizado".
Esta misma opinion es compartida por funcionarios del gobierno Alemán aunque puntualizan que los residuos de natamicina detectados "no significan un peligro para la salud del consumidor, pero es algo que no tiene por qué estar en una botella de vino".
Desconociemiento o negligencia?
Según expertos el uso de esta sustancia en la primera etapa (limpieza de tuberias, barriles, equipos) de la elaboracion del vino no constituye una falta pero pasado a las etapas posteriores se lo considera como una mala praxis en la elaboracion del producto.
Tras el el problema suscitado, Argentina toma medidas al respecto a traves del Instituto Nacional de Vitivinicultura que comenzará a fortalecer los controles en el negocio de la exportación.
En hora buena, siendo Argentina unos de los paises cuyo crecimiento en las exportaciones ha sido considerable, pero que con esto siembra la desconfianza en el mercado internacional.
Analistas argentinos buscan encontrar suspicacias en el hecho amparandose en el supuesto oportunismo de los competidores sobre una situacion real, que es el uso no autorizado y la presencia de dicha substancia en los productos vitivicolas.
Algunos hablan de visiones conspirativas, ya que dicho desenlace podrìa favorecer a los demas paises productores por sobre los vinos argentinos.
A continuacion, las expresiones de Wines of Argentina que sostiene que, “está claro que todo esto no es más que una serie de trabas “para arancelarias” tendientes a frenar las exportaciones argentinas.
Los alemanes lo desmienten. Y les hicieron saber a funcionarios argentinos que han hecho “lo mínimo que exige la ley” en estos casos. Es decir, dieron a conocer el problema con muy bajo perfil, informaron que el antibiótico no era tóxico, y -según cuentan las fuentes- no dispararon el alerta en el resto de la Unión Europea –precisamente- porque la natamicina no es peligrosa. Sí les avisaron a los países donde iban partidas “reexportadas”, es decir, que llegaron a Hamburgo para ser derivadas, en este caso, a Francia y a Rusia. “Mal pueden ser medidas protectivas de una industria. Es una medida de Defensa del Consumidor, en el marco de la Organización Mundial de Comercio, cuya misión es justamente evitar las trabas y favorecer el intercambio entre los países. En el único caso en que la OMC permite frenar el comercio…”
Lo cierto y lo concreto es que las bodegas productoras de los vinos en cuestion no cumplieron con las normas del mercado aleman y por esa razon fueron sancionado. Seguramente habra mucha tela por cortar aun respecto a la controversia.
Lo importante es no generalizar ya que solo 7 fueron las bodegas infractoras
En internet se puede encontrar informacion sobre este producto cuya especificacion establece su uso.
Natamicina:
Antibiótico añadido a la superficie de ciertos quesos.
Aunque no se ha prohibido el uso de antibióticos como conservantes, no es recomendable según científicos críticos.
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/conservantes.htm
vinos rechazados el mes pasado:
- Villa Paola 2008, San Rafael, Mendoza 2008, LOT 01/2009 y (de la misma bodega)
- Villa Atuel 2008 San Rafael, Mendoza Syrah Merlot, LOT WT1377j;
- Marañón 2009 Malbec, Mendoza, LOT 9289-0D72;
- Cruz desl Indio 2007 Malbec lieblich, Anelo Neuquen Patagonia, LOT L-9168;
- Cruz del Indio 2007 Malbec trocken, Anelo Neuquen Patagonia, LOT L-9139;
- Santa Julia 2008, Mendoza, Cabernet Sauvignon, LOT L09-184-09;
- FuZion 2008 Mendoza Tempranillo-Malbec, LOT L09-198-21;
- Santa Andrea 2008, Mendoza, Malbec-Cabernet Sauvignon, LOT L-56659.
Fuente: www.elmundo.es
